Брюссельська капуста - коротка характеристика, корисні властивості і як правильно зберігати

Брюссельська капуста - коротка характеристика, корисні властивості і як правильно зберігати





Дорогі фермери і городи, на сайті Fazenda.net.ua з'явилася нова корисна стаття. Вам точно потрібно її прочитати, якщо Вас цікавлять відповіді на наступні питання:

· Чим корисна брюссельська капуста?

· З чого вона складається?

· Як зберігати брюссельську капусту?

 


Приємного прочитання!


Чим корисна брюссельська капуста?

 Батьківщиною брюссельської капусти вважають Голландію. Характерна риса даного типу капусти - це її розмір і зовнішній вигляд!

Брюссельська капуста вважається неймовірно корисною для вагітних жінок, і для тих людей, які проходять відновну дієту після операції. Також, додавання в раціон сприяє запобіганню раку. Для людей будь-якого віку і статі капуста брюссельська корисна хоча б тим, що вона корисна для зору, поліпшення роботи системи судин і серця.

Важливо! Якщо у Вас є проблеми з шлунково-кишковим трактом або є проблеми з подагрою, або ослабленою щитовидною залозою, то вона Вам протипоказана!


Чим корисна брюссельська капуста?

 Батьківщиною брюссельської капусти вважають Голландію. Характерна риса даного типу капусти - це її розмір і зовнішній вигляд!

Брюссельська капуста вважається неймовірно корисною для вагітних жінок, і для тих людей, які проходять відновну дієту після операції. Також, додавання в раціон сприяє запобіганню раку. Для людей будь-якого віку і статі капуста брюссельська корисна хоча б тим, що вона корисна для зору, поліпшення роботи системи судин і серця.

Важливо! Якщо у Вас є проблеми з шлунково-кишковим трактом або є проблеми з подагрою, або ослабленою щитовидною залозою, то вона Вам протипоказана!

Як зберігати брюссельську капусту?

 Багато лікарів, дієтологи і нутриціології настійно рекомендують мати у себе вдома такий корисний овоч. Але як можна гарантовано забезпечити себе якісною селекцією на цілий рік? Звичайно, краще виростити самим і залишити частину для зберігання на зиму!

Але перш за все, потрібно правильно це робити! А Ви знаєте як підготувати брюссельську капусту до зберігання? Ну, найчастіше насіння брюссельської капусти відносять до пізньостиглі, тому прибираються вони з грядок в останній момент.

Не бійтеся приходу морозів, адже вона морозостійка і навіть після першого заморозка не зіпсується, а стає тільки смачніше! Але, за нашим досвідом, радимо перестрахуватися: подрежьте корінь, перенесіть його в тепле місце, поки ще не закінчився період дозрівання плодів, які виросли з куплених насіння брюссельської капусти. Приготуйте зрізані кущі, перекопавши їх в ємності з піском. Не забувайте поливати плоди до повного дозрівання!

Купити насіння брюссельської капусти на сайті Fazenda.net.ua


Як зберегти брюссельську капусту на зиму: методи і варіанти

 АГРОМАГАЗИН «ФАЗЕНДА» пропонує Вам чотири варіанти, кожен з яких по своєму хороший!

· У свіжому вигляді:

Для першого способу потрібно підвісити стебла з качанами в підвалі, після того як капусточка визріла. Так вона збережеться на довго! Рекомендована температура в підвалі 0 ° С і повинна бути висока вологість (90%).

Є другий варіант - викопайте, а потім посадіть в ящики з зволоженим грунтом. У них капуста повинна знаходиться при температурі 3-5 ° С.

· По-домашньому (в пакеті в холодильнику):

Її можна класти на збереження навіть поклавши в пакет в холодильник. Правда, термін зберігання всього-то від 1 до 2 місяців.

· Замариновать:

Щоб маринувати капусту зрізавши з кущів, Вам варто помити її. Потім, поріжте на частини і заповніть качанчики скляні банки. Приготуйте маринад, і поставте рідина закипати на вогні. Після закипання розлийте маринад по банках і пастеризують ще 20-25 хвилин. От і все!

· Заморозити:

Перед процесом заморозки капуста коштує покласти в холодну воду на 15 хвилин, а потім на 3 хвилини в окріп. Після, остудіть і розкладіть по пакетах. Останнє - помістіть в морозилку.

· Засолити:

В якості альтернативи можна заквасити на зиму. Вам необхідно промити качани і поставити на годинне замочування в холодній воді. Після, бланшувати в окропі ще 3 хвилини. Потім, розкладіть капусточку по банкам і залийте її гарячою водою, підсоленій за смаком.


Де можна купити насіння брюссельської капусти в Україні?

 АГРОМАГАЗИН «ФАЗЕНДА» - це вибір сотень фермерів і садівників з усієї України! Тільки кращі сорти насіння овочів та квітів від кращих світових виробників! Ви можете замовити насіння овочів поштою - приїдуть вони дуже швидко!

Мы сотрудничаем с :
up