Специальные цены для агромагазинов

Савойская капуста – краткая характеристика и полезные свойства

Савойская капуста – краткая характеристика и полезные свойства
Команда магазина семян овощей и цветов Fazenda.net.ua подготовила свежую статью для вас, дорогие фермеры и садоводы! Хотите узнать больше про савойскую капусту? Тогда бегом читать новую информацию на сайте!
А Вы знали, что графство Савойя (Италия) – место первого появления савойской капусты? Отсюда и пошло само название – «савойская капуста». Данная разновидность капусты была выращена итальянскими крестьянами много лет тому назад. К нам же она пришла в XIX веке, но популярность она не завоевала. И это несмотря на то, что в свежем виде ее вкусовые качества намного лучше, чем у белокочаннки.
Действительно популярной и востребованной капуста савойская считается в странах Европы (Запад) и США. По вкусу она напоминает белокочанную, но благодаря нежному вкусу и аромату темно-зеленых листочков, она чуть лучше по вкусовым данным. Сами же листики – не толстые, кучерявятся и слегка гофрированные, что делает данный сорт еще привлекательнее и интереснее.
Поэтому саженцы савойской капусты весьма популярны в Украине! Наши фермеры выбирают этот сорт для реализации на рынках Европы и США, при этом получая с этого значительную прибыль.


 
По сравнению с прочими видами капусты, у савойской капусты нет грубых прожилок, поэтому она не столь жесткая. Содержит большое количеств сахара, биологически активных веществ, горчичного масла, в 4 раза больше жиров и на 1/4 меньше клетчатки, нежели у белокочанной.
Сколько калорий в савойской капусте?
 У нее невысокая калорийность по сравнению с другими видами капусты – на 100 г – 28 кКал (а в 100 граммах отварной капусты всего 24 кКал). Очень актуальна в рационе людям, у которых есть определенные проблемы с лишним весом.
 
Пищевая ценность в 100 граммах:
 
 
Полезные качества савойской капусты
Капуста савойская богата на разные витамины: А, В1, В2, В6, С, а также Е, РР. В ее состав входит: магний, натрий, кальций, калий, фосфор, железо, каротин, белки, горчичное масло фитонциды, рибофлавин, железо, зольные вещества и тиамин. Еще, в савойской капусте много аминокислот, углеводов и пектиновых веществ. 



 
Также, в ней присутствует мощный природный антиоксидант – глутатион, который оберегает человеческий организм от вредоносного воздействия канцерогенов. Он укрепляет иммунную систему, замедляет старение клеток и задействован в регулировании работы нервной системы.


 
Савойская капуста рекомендуема к употреблению детям и пожилым людям, потому что ее легко усваивает организм. Ее можно употреблять как в свежем виде (в салатах), так и в вареном (по аналогии с цветной капустой).
Суп, борщ, запеканки или голубцы с мясом – с ней все получится очень вкусным! С савойской капустой любое блюдо станет изысканным, вкусным и необычным! Также, ее можно и нужно меньше варить, так как она мягче остальных.


 

Где купить семена савойской капусты в Украине?
 
Ищите место, где можно купить семена савойской капусты? Тогда Вы находитесь на нужном сайте! Агромагазин семян «ФАЗЕНДА» - идеальное место для фермеров и садоводов. Качественные семена овощей и цветов от проверенных производителей, а также все необходимое для их выращивания!

Источник: fazenda.net.ua
 
 
 

Наши партнеры

Новости

Болезни перца

Болезни перца

Сладкий и горький перец наиболее часто выращивают на огородах, и случается, что при правильном уходе, не удается получить хороший урожай из-за болезни культуры. 

Подробнее
Баковые смеси для обработки сада

Баковые смеси для обработки сада

С приходом весны и на протяжении всего сезона работы в саду занимают много времени, и в основном оно тратится на профилактическую обработку от вредителей и болезней. 

Подробнее
Как избавиться от кротов

Как избавиться от кротов

С отступлением холодов у огородников возникает масса дел, которые связаны не только с подготовкой к новому сезону. Огромное количество времени тратится на избавление от вредителей.

Подробнее
Хлороз растений

Хлороз растений

Для тех, кто занимается выращиванием тех или иных культур, такое явление как хлороз не является чем-то особенным. 

Подробнее
Подробнее