Бесплатно по Украине

со стационарных и мобильных

Савойская капуста – краткая характеристика и полезные свойства

Савойская капуста – краткая характеристика и полезные свойства










Команда магазина семян овощей и цветов Fazenda.net.ua подготовила свежую статью для вас, дорогие фермеры и садоводы! Хотите узнать больше про савойскую капусту? Тогда бегом читать новую информацию на сайте!

А Вы знали, что графство Савойя (Италия) – место первого появления савойской капусты? Отсюда и пошло само название – «савойская капуста». Данная разновидность капусты была выращена итальянскими крестьянами много лет тому назад. К нам же она пришла в XIX веке, но популярность она не завоевала. И это несмотря на то, что в свежем виде ее вкусовые качества намного лучше, чем у белокочаннки.

Действительно популярной и востребованной капуста савойская считается в странах Европы (Запад) и США. По вкусу она напоминает белокочанную, но благодаря нежному вкусу и аромату темно-зеленых листочков, она чуть лучше по вкусовым данным. Сами же листики – не толстые, кучерявятся и слегка гофрированные, что делает данный сорт еще привлекательнее и интереснее.

Поэтому саженцы савойской капусты весьма популярны в Украине! Наши фермеры выбирают этот сорт для реализации на рынках Европы и США, при этом получая с этого значительную прибыль.


                                                             


По сравнению с прочими видами капусты, у савойской капусты нет грубых прожилок, поэтому она не столь жесткая. Содержит большое количеств сахара, биологически активных веществ, горчичного масла, в 4 раза больше жиров и на 1/4 меньше клетчатки, нежели у белокочанной.

Сколько калорий в савойской капусте?

 

У нее невысокая калорийность по сравнению с другими видами капусты – на 100 г – 28 кКал (а в 100 граммах отварной капусты всего 24 кКал). Очень актуальна в рационе людям, у которых есть определенные проблемы с лишним весом.

 

Пищевая ценность в 100 граммах:



Полезные качества савойской капусты

 

 

Капуста савойская богата на разные витамины: А, В1, В2, В6, С, а также Е, РР. В ее состав входит: магний, натрий, кальций, калий, фосфор, железо, каротин, белки, горчичное масло фитонциды, рибофлавин, железо, зольные вещества и тиамин. Еще, в савойской капусте много аминокислот, углеводов и пектиновых веществ.


                               


Также, в ней присутствует мощный природный антиоксидант – глутатион, который оберегает человеческий организм от вредоносного воздействия канцерогенов. Он укрепляет иммунную систему, замедляет старение клеток и задействован в регулировании работы нервной системы.


                                                                                 


Савойская капуста рекомендуема к употреблению детям и пожилым людям, потому что ее легко усваивает организм. Ее можно употреблять как в свежем виде (в салатах), так и в вареном (по аналогии с цветной капустой).

Суп, борщ, запеканки или голубцы с мясом – с ней все получится очень вкусным! С савойской капустой любое блюдо станет изысканным, вкусным и необычным! Также, ее можно и нужно меньше варить, так как она мягче остальных.


                         


Где купить семена савойской капусты в Украине?

 

Ищите место, где можно купить семена савойской капусты? Тогда Вы находитесь на нужном сайте! Агромагазин семян «ФАЗЕНДА» - идеальное место для фермеров и садоводов. Качественные семена овощей и цветов от проверенных производителей, а также все необходимое для их выращивания!

Мы сотрудничаем с :
up