Специальные цены для агромагазинов

Брюссельская капуста – краткая характеристика, полезные свойства и как правильно хранить

Брюссельская капуста – краткая характеристика, полезные свойства и как правильно хранить
Дорогие фермеры и огороды, на сайте Fazenda.net.ua появилась новая полезная статья. Вам точно нужно ее прочитать, если Вас интересуют ответы на следующие вопросы:
  • Чем полезна брюссельская капуста?
  • Из чего она состоит?
  • Как хранить брюссельскую капусту?
 
Приятного прочтения!


 

Чем полезна брюссельская капуста?

Родиной брюссельской капусты считают Голландию. Характерная черта данного типа капусты – это ее размер и внешний вид!
Брюссельская капуста считается невероятно полезной для беременных женщин, и для тех людей, которые проходят восстановительную диету после операции. Также, добавление в рацион способствует предотвращению раку. Для людей любого возраста и пола капуста брюссельская полезная хотя бы тем, что она полезна для зрения, улучшению работы системы сосудов и сердца.
Важно! Если у Вас есть проблемы с желудочно-кишечным трактом или есть проблемы с подагрой, или ослабленной щитовидной железой, то она Вам противопоказана
 
 

Капуста брюссельская – это кладезь витаминов и полезных микроэлементов!
 
Из чего она состоит? В ее состав входит:
  •  Большое содержание витамина С;
  •  Провитамин А;
  •  Ряд витамин из группы В;
  •  Большое количество клетчатки;
  •  Быстро усеваемый белок;
  •  А также содержится фосфор, магний, железо, калий и фолиевая кислота;
  •  При этом калорий действительно мало (43 калорий на 100 грамм).
 



Как хранить брюссельскую капусту?
Многие врачи, диетологи и нутрициологи настоятельно рекомендуют иметь у себя дома такой полезный овощ. Но как можно гарантировано обеспечить себя качественной селекцией на круглый год? Конечно, лучше вырастить сами и оставить часть для хранения на зиму!
Но прежде всего, нужно правильно это делать! А Вы знаете как подготовить брюссельскую капусту к хранению? Ну, зачастую семена брюссельской капусты относят к позднеспелым, поэтому убираются они с грядок в последний момент. 
Не страшитесь прихода морозов, ведь она морозостойкая и даже после первого заморозка не испортится, а становится только вкуснее! Но, по нашему опыту, советуем перестраховаться: подрежьте корень, перенесите его в теплое место, пока еще не закончился период дозревания плодов, которые выросли с купленных семян брюссельской капусты. Приготовьте срезанные кусты, перекопав их в емкости с песком. Не забывайте поливать плоды до полного созревания!

Купить семена брюссельской капусты на сайте Fazenda.net.ua


 
Как сохранить брюссельскую капусту на зиму: методы и варианты
 
Агромагазин «ФАЗЕНДА» предлагает Вам четыре варианта, каждый из которых по своему хороший! 
 
  • В свежем виде: 
Для первого способа нужно подвесить стебли с кочанами в подвале, после того как капусточка вызрела. Так она сохранится на долго! Рекомендуемая температура в подвале 0°С и должна быть высокая влажность (90%).
Есть второй вариант – выкопайте, а затем посадите в ящики с увлажненным грунтом. В них капуста должна находится при температуре 3-5°С.
По-домашнему (в пакете в холодильнике):
Ее можно класть на сохранение даже положив в пакет в холодильник. Правда, срок хранения всего-то от 1 до 2 месяцев.
  • Замариновать:
Чтобы мариновать капусту срезав с кустов, Вам стоит помыть её. Потом, порежьте на части и заполните кочанчиками стеклянные банки.  Приготовьте маринад, и поставьте жидкость закипать на огне. После закипания разлейте маринад по банкам и пастеризуйте еще 20-25 минут. Вот и все!
  • Заморозить:
Перед процессом заморозки капуста стоит положить в холодную воду на 15 минут, а потом на 3 минуты в кипяток. После, остудите и разложите по пакетам. Последнее – поместите в морозилку. 
  • Засолить:
В качестве альтернативы можно заквасить на зиму. Вам необходимо промыть кочаны и поставить на часовое замачивание в холодной воде. После, бланшировать в кипятке еще 3 минуты. Затем, разложите капусточку по банкам и залейте ее горячей водой, подсоленной по вкусу.


 

Где можно купить семена брюссельской капусты в Украине?
 
Агромагазин «ФАЗЕНДА» – это выбор сотен фермеров и садоводов со всей Украины! Только лучшие сорта семян овощей и цветов от лучших мировых производителей! Вы можете заказать семена овощей почтой – приедут они очень быстро!
 
 

Наши партнеры

Новости

Болезни перца

Болезни перца

Сладкий и горький перец наиболее часто выращивают на огородах, и случается, что при правильном уходе, не удается получить хороший урожай из-за болезни культуры. 

Подробнее
Баковые смеси для обработки сада

Баковые смеси для обработки сада

С приходом весны и на протяжении всего сезона работы в саду занимают много времени, и в основном оно тратится на профилактическую обработку от вредителей и болезней. 

Подробнее
Как избавиться от кротов

Как избавиться от кротов

С отступлением холодов у огородников возникает масса дел, которые связаны не только с подготовкой к новому сезону. Огромное количество времени тратится на избавление от вредителей.

Подробнее
Хлороз растений

Хлороз растений

Для тех, кто занимается выращиванием тех или иных культур, такое явление как хлороз не является чем-то особенным. 

Подробнее
Подробнее