Семена капусты

Как вырастить капусту на своем огороде

Борщ, квашеная и тушеная капуста, пироги и пирожки – ценный овощ прочно вошел в жизнь жителей Украины и стал основой национальных блюд. Белокочанная капуста питательна, содержит много клетчатки и витамина С, количество которого резко увеличивается при закваске. В квашеном виде это лучшее средство от авитаминоза. Неудивительно, что многие дачники рады видеть белокочанную капусту на своем огороде.

Особенности выращивания

В основном на огородах высаживаются поздние сорта. Они больше подходят для длительного хранения и для закваски на зиму.

Выращивание капусты – дело нелегкое. Она очень требовательна к почве и поливу, подвержена болезням. Но при соблюдении определенных условий посадки и ухода собрать хороший урожай не составит труда.

Высаживаются поздние сорта в основном на открытом грунте. Срок созревания кочанов составляет 120-150 дней. Сажать можно как семенами, так и рассадой. При этом возраст саженцев должен быть не менее месяца.

Перед посевом семена поздней белокочанной капусты желательно обработать:

·залить кипятком на 20 минут;

·опустить на 1 минуту в холодную воду;

·продержать 12 часов в растворе с минеральными удобрениями и 24 часа в холодильной камере.

После этого можно высаживать.

Идеальная смесь для посадки: 1 часть песка, 1 часть земли, 1 часть торфа. Посев семян лучше осуществлять ранней весной. Главное правило – не высаживать капусту два года подряд в одном и том же месте. Лучше всего она растет после бобовых, зерновых, помидоров, огурцов, лука, моркови.

Самые популярные сорта поздней белокочанной капусты

Селекционеры потрудились на славу. Новые виды и гибриды в основном устойчивы к болезням, дают хороший урожай и предназначены для длительного хранения. Единственная особенность – это форма и вкус кочанов:

·Агрессор F1. Время созревания кочанов – около 5 месяцев. Масса – от 2 до 3 кг. Главным достоинством сорта является высокая урожайность при любых погодных условиях. Подходит для длительного хранения. В основном сорт высаживают для дальнейшей продажи оптом.

Белоснежка. Масса – от 2 до 4 кг. Кочаны красивой округлой формы. Главная особенность этого сорта, за которую ее так полюбили дачники, – кочаны не растрескиваются даже при влажной погоде и хорошо переносят длительное хранение.

·Лангедейкер. Масса – от 2 до 4 кг. Хорошие вкусовые качества. Сорт устойчив к болезням. Хорошо переносит транспортировку и хранится до мая.

·Бригадир F1. Масса кочана – от 3 до 5 кг. Листья очень тоненькие, нежные и вкусные. Отличается хорошей урожайностью.

·Джинтама F1. Головки небольшие – от 2 до 3 кг, плотные, темно-зеленного цвета. Отличается особой устойчивостью к погодным условиям и болезням. Высокая урожайность сорта.

·Центурион F1. У этого сорта капусты очень вкусные и красивые кочаны, массой от 3 до 5 кг. Не растрескиваются. Благодаря мощной корневой системе сорт хорошо переносит любые погодные условия.